这个问题比较复杂,因为吃馒头和面条对胃的影响因人而异。馒头相对于面条来说更加容易消化,不容易刺激胃酸分泌,对于胃不好的人来说,吃馒头可能更好一些。如果面条是用低筋面粉或者绿豆粉等更容易消化的原料制成的,那么面条也可以是一种很好的选择。
建议根据个人体质和口感考虑,适量摄入即可。无论是吃馒头还是面条,都要注意不要吃得过量,避免对胃产生过度刺激。
做好造型还没蒸的生馒头,不建议常温存放,1-3天内食用可放冷藏保存,超过3天长期保存放冷冻即可,最长能放1-2个月不变质。