空心菜和鲫鱼不宜一起食用。因为空心菜中富含草酸，而鲫鱼中含有大量的钙，二者一起食用会产生草酸钙，不利于钙的吸收和利用，还会在肠道中形成结石，损伤肾脏。空心菜也不宜与马铃薯、柿子、酸奶等一同食用，以免影响吸收和消化。
要让空心菜好吃又营养，最推荐蒜蓉清炒的做法，既能最大程度锁住空心菜的膳食纤维、维生素等营养，做法简单还突出本身的清鲜，下饭又爽口。
