小油菜炒菜可以尝试以下几种做法：
1. 清炒：将小油菜洗净后焯水，放入油锅中快速翻炒，加入少许盐和味精即可。
2. 蒜蓉炒：将小油菜洗净后焯水，捞出控干水分备用。热锅凉油，爆香蒜末，加入小油菜翻炒，加入适量盐、鸡精和蚝油调味即可。
3. 香辣炒：将小油菜洗净后焯水，捞出控干水分备用。热锅凉油，加入干辣椒和花椒爆香，加入小油菜炒匀，最后加入盐、鸡精和生抽调味即可。
4. 煮汤：将小油菜洗净后放入清汤中，加入适量盐和葱姜调味，煮至菜叶变软即可。可以放一些鸡肉或者瘦肉一起煮，口感更加美味。
酱牛肉搭配青椒洋葱翻炒最好吃，酱香浓郁咸香下饭，还不会让酱牛肉发柴塞牙。1预处理食材：把酱牛肉逆着纹理切0.3厘米左右的薄片，如果酱牛肉偏咸，可以提前放在温水里浸泡5分钟沥干备用；配菜选微辣的青椒去籽切滚刀块，紫洋葱切小块，再切一点姜蒜末提香。
