泡发好的海参可以保存在冰箱里,放在密封的塑料袋或保鲜盒中,保持其湿润状态。建议每两天更换一次水,以确保海参的新鲜程度和质量。也可以将其晾干之后放在密封的包装袋中保存,这样可以延长保质期。在保存过程中,要避免暴露于阳光直射和高温环境中。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。