将煮熟的米饭放入锅中，加入适量的水（一般是1:4的比例），然后搅拌均匀。开火，煮沸后转小火，不时搅拌，防止粘底。煮至米饭烂烂的，水分适中的状况下，就可以关火了。如果要加入其他食材，如鸡肉、蔬菜等，可以在粥煮好后再加入，重新煮沸即可。根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品即可。
1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉，这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片，快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。
