大蒜在冬季一般不会发芽,因为低温环境会抑制其生长。如果存储条件不好或者温度过高,可能会导致大蒜过早发芽。如果大蒜在室温下存放,可能会在2-3周内开始发芽。如果您想避免大蒜过早发芽,可以将其储存在阴凉、干燥、通风良好的地方,并且保持稳定的温度。
家常最受欢迎的腌大蒜是糖醋腌嫩蒜,做法简单成功率高,成品酸甜脆爽解腻,做好后能存放半年以上随吃随取。