鸡肉香菇土豆怎么做好吃

　　材料：

　　鸡肉、香菇、土豆、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、姜片、淀粉

　　做法：

　　1.鸡肉洗净切成丁，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

　　2.香菇洗净切片，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；

　　3.热锅凉油，加入姜片煸香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；

　　4.加入切好的香菇和土豆，继续翻炒；

　　5.倒入生抽调味，加少量清水烧开；

　　6.盖上锅盖转小火焖煮15分钟左右，直到土豆和鸡肉都熟透；

　　7.最后撒上葱姜蒜末即可。

　　温馨提示：

　　1.可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱增加口感；

　　2.炖的时候注意火候，不要让汤汁烧干了，否则会糊底；

　　3.土豆先煮熟或者微波炉加热过，这样烹调时间会减少。