以下是一些方法：
1. 先将羊肉焯水，把血水和油脂煮出来，再用清水漂洗干净，这样可以去掉腥味。
2. 在烹饪羊肉时加入姜片和葱段，这样可以掩盖羊肉的腥味。
3. 在熬羊肉汤时可以加入一些去腥剂，如枸杞、川芎等中药材，这样可以使汤更加香甜而不腥。
4. 在煮羊肉时可以加入一些酒或醋，这也可以降低羊肉的腥味。
5. 用盐、蒜、辣椒、孜然等调料来烹饪羊肉，这样可以增加其味道，同时搭配熟菜或米饭一起食用，更容易将其腥味掩盖。
想要最大程度保留猪骨的营养，最适合的做法就是慢火清炖，通过减少营养流失的操作，能留存住猪骨里大部分的蛋白质、钙与氨基酸。不要用大火久煮，也不要用高压锅压半小时以上，大火高温会破坏猪骨里的氨基酸和活性物质，高压过度也会让蛋白质变性流失营养。
