荞麦面粉通常在存放正确的情况下可以保存至少6个月至1年左右，具体过期时间取决于存储条件和生产日期。建议在购买时注意生产日期，并在包装上标记日期以便跟踪使用情况。如果面粉发现异味、发臭、发霉等情况，应立即丢掉。
对大多数日常饮用的普通人群来说，甜荞麦比苦荞麦更好喝，只有偏爱厚重焦苦风味的小众爱好者会更喜欢苦荞麦。只有吃了重油重盐的火锅烧烤之后，需要解腻压味的时候，苦荞麦的焦苦厚重反而更舒服，也只有常喝这种风味的人，才会觉得它比甜荞麦更好喝。
