龙虾应该在存储前先将它们清洗干净,然后将它们放在冰块上冷冻。 龙虾可以在冷冻状态下保持新鲜长达6个月。 龙虾的味道和质量会在冷冻时间内逐渐下降,因此建议在3个月内食用冷冻龙虾比较好。 如果您想将龙虾保持新鲜更长时间,可以考虑使用真空密封包装将其冷冻。
3.提升口感和卖相:刚捕捞上来的龙虾,身体里可能还带着一些泥沙和杂质,放冰后,低温会让龙虾的肌肉收缩,把体内的脏东西排得更干净。