炖排骨汤可以加入以下香料：
1. 姜片：姜有助于去腥提味，也能增加汤的香气。
2. 葱段：葱有助于去腥提味，也能增加汤的香气。
3. 八角：八角具有独特的香味，可以增加汤的层次感。
4. 桂皮：桂皮有助于去腥提味，也能增加汤的香气。
5. 花椒：花椒具有独特的麻辣香味，可以增加汤的口感。
6. 小茴香：小茴香也有独特的香味，可以增加汤的层次感。
7. 料酒：料酒可以去腥提味，也能增加汤的香气。
以上是一些常用的炖排骨汤香料，可以根据个人口味适量加入。
排骨汤加玉米、山药、莲藕分别炖都特别好吃，是受众最广、风味最出彩的家常搭配。1搭配带皮甜玉米，选汁水充足的新鲜水果甜玉米，切成3厘米左右的厚段，排骨炖开转小火炖20分钟后再放玉米，继续炖15分钟就好。
