将鱿鱼和黑木耳分别洗净，将黑木耳撕成小片。
然后，在锅中加入适量清水，放入鱿鱼和黑木耳，大火烧开。
烧开后，继续煮1-2分钟，然后捞出鱿鱼和黑木耳，放入凉水中浸泡5分钟。
将浸泡好的鱿鱼和黑木耳沥干水分即可使用。
Tips：泡发时间不要过长，否则会影响口感；使用适量的清水可使黑木耳更快地泡发。
采摘木耳菜要遵循“采大留小、勤摘轻采”的原则，选对时机和部位采收，既能获得鲜嫩优质的食材，还能保护植株持续抽发新梢，延长采收周期提高产量。3.采收后及时补养促新梢生长。
