偏瘦可能有以下原因导致：
1. 遗传因素：个体基因决定了身体的瘦胖程度。
2. 饮食习惯：饮食不均衡、食量不足、挑食偏食等都可能导致营养不良和偏瘦。
3. 健康问题：某些疾病如内分泌失调、消化系统疾病、肝脏疾病等都可能导致偏瘦。
4. 生活习惯：缺乏运动、不良的睡眠习惯、长期压力等都可能导致偏瘦。
5. 药物副作用：某些药物如减肥药、抗抑郁药等可能导致偏瘦。
1.选肉与处理选牛里脊或牛后腿肉最佳，这两个部位筋膜少、肉质细嫩。2.腌制嫩肉关键腌制是让牛肉滑嫩的核心步骤。4.煮肉与淋油激香汤再次烧开后转小火，逐片下牛肉，别一股脑倒进去，否则会粘连。
