牛肉可以做成各种美味的菜肴，以下是几个适合小孩的做法：
1. 牛肉汉堡：将绞碎的牛肉与面包屑、鸡蛋、洋葱粉、盐等混合，制作成汉堡饼，并煎熟。可以搭配蔬菜和面包一起食用。
2. 炖牛肉：将牛肉切块，与洋葱、胡萝卜、土豆等炖煮，加入适量的盐和调味料，口感鲜美，又营养丰富。
3. 烤牛肉串：将牛肉切成小块，用油、盐、黑胡椒等调味后穿在竹签上，烤到表面金黄即可。
4. 牛肉意面：将切成丝的牛肉与意大利面一起烹饪，加入适量的番茄酱、盐和其他调味料，简单易做，口感好。
无论选择哪种做法，注意要选用新鲜的优质牛肉，并合理搭配其他食材，让小孩可以吃得健康、美味。
