以下是一种简单的做法：
材料：
- 新鲜冰冻鱿鱼
- 蒜末
- 姜末
- 辣椒粉
- 生抽
- 盐
- 料酒
- 油
做法：
1. 将鱿鱼解冻并清洗干净，将鱿鱼身体切成片状或者圆环状备用。
2. 锅中放油，烧至七成热，放入蒜末、姜末、辣椒粉煸炒出香味。
3. 放入鱿鱼片，煸炒至变色。
4. 加入少量盐和料酒，继续煸炒直到熟透。
5. 最后加入生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煸炒鱿鱼时时间不要太久，以免过度煮熟影响口感。
2. 喜欢口感更加嫩滑的话，可以在煸炒前将鱿鱼用面粉裹一下。
3. 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒粉或者换成其它调料。
新鲜羊肉做火锅，只要做好选料改刀、简单去腥腌制、掌握涮煮火候，就能做出鲜而不膻、软嫩不柴的好吃羊肉火锅。2.去腥腌制：新鲜羊肉本身膻味很淡，不用放繁杂调料抢鲜味。
