猪腰煮汤需要一些技巧才能做到口感好吃又嫩滑。
1. 先将猪腰清洗干净，去掉血管、膜等杂质，切成小块。
2. 将猪腰块用清水浸泡30分钟左右，去除异味。
3. 煮汤时，加入一些鲜姜片和葱段，能够中和腥味。
4. 烧开后转小火慢煮，时间不要过长，一般15分钟左右就可以了。
5. 关火后不要立刻打开锅盖，让汤保持温度，猪腰能更加入味。
6. 最后可以加入适量的盐和其他佐料进行调味。
1.猪耳朵炖黄豆：这组合绝了！2.猪耳朵炖土豆：土豆切大块才过瘾！3.猪耳朵炖莲藕：这搭配清爽不腻！莲藕吸了肉香变得绵密，猪耳朵带着莲藕的清甜，汤头清亮但味道超足，喝一口浑身暖乎乎的，特别适合秋冬吃，吃完连手指头都想舔干净！
