海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海产品,其肉质细嫩、口感鲜美,含有多种营养成分,如天然胶原蛋白、微量元素等。冬季气温低,人们的身体需要更多的营养来保持体温和身体健康,同时冬季海参也是产量最丰富的时候,品质更佳,因此冬季吃海参是的。冬季的海参还含有更多的维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力,增强抗病能力。
泡发得提前3天准备,用干净无油的容器,放纯净水冷藏泡发,每天换2次水,泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己,加点料更香!如果一次吃不完,泡发好的海参可以冷冻保存,但炖好的汤最好当天喝完,别反复加热。