盛米饭不能压平的原因是因为米饭在烹饪过程中吸收了大量水分，使其膨胀变软，如果将其压平会破坏其原本的形态和口感。盛米饭通常需要保持一定的松散度和质感，以便能够更好地吸收调料和汤汁，因此不宜压平。
4.保持餐桌礼仪：聚餐时一勺盛饭显得不够讲究，尤其是长辈或客人面前，分多次轻舀更显礼貌，既不会让饭粒洒得到处都是，也能体现出对食物的珍惜，让整顿饭的氛围更温馨。
