汤圆加鸡蛋怎么煮好吃

　　1. 准备好食材：汤圆、鸡蛋、水

　　2. 将水煮开，加入少量盐

　　3. 把汤圆放入水中，煮1-2分钟，直到浮起来为止

　　4. 把鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀

　　5. 把鸡蛋液倒入煮好的汤圆中，搅拌均匀

　　6. 等鸡蛋稍微凝固后，轻轻翻动汤圆，让鸡蛋液均匀包裹在汤圆上

　　7. 继续煮1-2分钟，直到鸡蛋液完全凝固

　　8. 关火，捞出汤圆加鸡蛋，可以加入少量葱花和香菜叶点缀，美味可口。

汤圆为什么叫元宵东方朔

汤圆叫元宵的说法出自和东方朔有关的民间传说，是东方朔成全宫女元宵的故事里，间接给这个吃食定下了这个名字。2.东方朔设计帮元宵出宫团聚，把汤圆和“元宵”这个名字绑在了一起。

1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。