银耳汤和干百合的烹饪时间不一样，因此需要分别加入。先将银耳浸泡至软化，然后清洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮20-30分钟，最后加入已清洗好的干百合，再煮5-10分钟即可。这样烹饪出来的银耳汤既营养又美味。
白萝卜炖排骨汤，要等排骨炖至8成熟后再放萝卜，用普通砂锅炖的话一般是排骨下锅后40-50分钟放，用高压锅炖的话排骨先压15分钟再放萝卜。
