家庭猪肉丸做法：
材料：
1. 猪肉馅500克
2. 面包屑50克
3. 葱姜末适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 糖适量
7. 鸡精适量
8. 料酒适量
9. 水适量
10. 一颗鸡蛋
做法：
1. 将猪肉馅倒入碗中，加入适量的面包屑和葱姜末，搅拌均匀。
2. 在猪肉馅中加入盐、酱油、糖、鸡精、料酒和鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 慢慢地加入适量的水，不断搅拌成糊状。
4. 将猪肉糊拿起来，用力敲打，去除气泡，使其更加紧实。
5. 把猪肉糊揉成小球状，轻轻地按压成丸子形状。
6. 将做好的猪肉丸放入热水中煮熟即可。
7. 煮熟后可以根据个人口味选择加入青菜等其他配料，热腾腾的家常猪肉丸就完成了。
