煮熟的猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味

　　以下是一道简单的猪肝炒菜谱，可以让猪肝又嫩又好吃，而且没有腥味：

　　材料：

　　- 煮熟的猪肝，切成薄片

　　- 蒜，切成末

　　- 青葱，切成段

　　- 胡萝卜，切成细条

　　- 青椒，切成丝

　　- 盐和胡椒粉

　　- 生抽和老抽

　　- 料酒

　　做法：

　　1. 把猪肝片用盐和胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

　　2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。

　　3. 加入猪肝片煸炒，待变色后加入胡萝卜细条，青椒丝和葱段，继续煸炒。

　　4. 加入少许料酒和一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

　　5. 煮熟后即可上盘食用。

　　提示：

　　1. 猪肝不要炒过头了，以免它变得太硬，口感不好。

　　2. 参照自己的口味，加盐和胡椒粉的量可以自由调整。

　　3. 如果喜欢更多的汁，可以多加一些生抽和老抽。