1. 颜色变深：当黑豆炒制时，它们的颜色会逐渐变深，由浅黑色变为深黑色，炒至深色即可。
2. 香气四溢：炒黑豆时，会随着炒制时间释放出浓郁的香气，当香气散发出来时，即可判断黑豆已经炒好了。
3. 好吃的吃法：炒好的黑豆入口香脆，口感绵软，有浓郁的豆香和一丝甜味，这是黑豆炒好的重要标志。
4. 炒制时间：炒制黑豆的时间约为10-12分钟，当黑豆表面变干且没粘连感时，则可判断黑豆已经炒制好了。
5. 无剩余水分：炒制后，黑豆表面应该无多余水分，并变硬脆，没有潮湿的感觉，这也是黑豆炒好的重要标志之一。
