干牛肉怎么炒好吃

　　干牛肉可以炒成多种不同口味的菜品。以下是一种简单易做的做法：

　　材料：

　　1. 干牛肉 150克

　　2. 青椒 1个

　　3. 红椒 1个

　　4. 蒜 适量

　　5. 姜 适量

　　6. 盐 适量

　　7. 料酒 适量

　　8. 生抽 适量

　　9. 糖 适量

　　10. 鸡精 适量

　　11. 油 适量

　　步骤：

　　1. 将干牛肉切成薄片，加入料酒、生抽和糖腌制15分钟。

　　2. 将青椒和红椒切成小块，蒜和姜切成末备用。

　　3. 锅中加入适量油，烧至七成热，放入腌制好的干牛肉煸炒至变色。

　　4. 把煸炒好的干牛肉放到一边，倒入适量油，放入蒜和姜末炒香。

　　5. 加入青椒和红椒翻炒，再把干牛肉倒入锅中继续翻炒。

　　6. 加入适量的盐、鸡精调味即可。

　　炒好的干牛肉口感香脆，味道鲜美，是一道下饭的好菜。