电饭煲煮黄豆需要注意以下几点，以避免豆子煮烂：
1. 清洗干净黄豆，将黄豆浸泡在水中至少4小时，一晚上，让黄豆充分吸水，变得柔软。
2. 将泡好的黄豆放入电饭煲中，加入适量水，水要淹没黄豆。
3. 按下电饭煲的煮饭键或煮粥键，等待煮熟即可。煮黄豆的时间需要根据你所使用的电饭煲而定，一般需要煮1.5-2小时。
4. 煮黄豆时避免频繁开盖查看，这会导致热气和水汽逃离，影响煮黄豆的效果。
5. 如果你想要保持豆子的形状，可以在收汁的时候将火关小，少搅动，尽量避免用铁勺搅拌，用木勺更好。
煮黄豆的关键是水的用量和时间的掌握，只有掌握好这两点，才能煮出香糯爽口的黄豆。
