以下是一道简单的橄榄汤做法：
材料：
- 200克鲜橄榄
- 2个葱头
- 2根小胡萝卜
- 2个橙子
- 1小块姜
- 适量盐和黑胡椒
做法：
1. 将橄榄放在盆中，加水浸泡20分钟，并更换2次水。
2. 切成小块的葱头和姜，小胡萝卜切成薄片，橙子切成小块备用。
3. 将橄榄放入锅中，加水煮开，转小火煮30分钟。
4. 将煮好的橄榄用漏勺捞出，放在碗中备用。
5. 将锅中的橄榄汤倒入搅拌机中，打成细腻的汤。
6. 将橄榄汤倒回锅中，加入切好的葱头、姜和小胡萝卜，煮10分钟。
7. 最后加入橙子块和被捞出的橄榄，继续煮5分钟。
8. 加入适量盐和黑胡椒调味即可。
温馨提示：橄榄本身带有一定咸味，可以先尝一下再加盐调味。
