骨折可以吃猪蹄炖木耳、猪蹄炖鸡脚、猪蹄炖豆腐等，这些菜肴都含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和钙等成分，可以帮助促进骨骼的生长和修复。适量加入姜片和茴香等药材能够起到舒筋活络、温通经络的作用，有助于缓解骨折的疼痛和炎症。
想要做出香糯不腻、入口脱骨的好吃红烧猪蹄，选带筋前蹄、提前充分去腥、中小火慢炖入味最后收浓汁就可以做成功。
