1. 海参汤:将海参放入滚水中焯烫2-3分钟后捞出,切成小块后与其他食材一起煮成汤,口感鲜美。
2. 烤海参:将海参切成薄片,在烤盘上铺上一层锡纸,将海参片摆放于上面,撒上盐和黑胡椒粉,放进烤箱烤10-15分钟,即可食用。
3. 炒海参:将海参切成块,配以蔬菜或肉类一起炒制,调味后即可食用。
4. 海参粥:将海参和米一起煮成粥,加入调料,口感滋润。
5. 海参沙拉:将海参切成薄片,和蔬菜配合做沙拉,口感清爽。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。