将牛肚切成小块，用清水浸泡大约2小时，然后将牛肚放入开水中煮沸，再放入少许生姜和葱段，然后转小火慢慢煮煮至牛肚变软烂，约需1-2小时。可以加入少许料酒、盐、胡椒粉等调味品，使牛肚更加美味。煮牛肚需要耐心，要慢慢煮至牛肚软烂，这样不仅容易煮熟，更能带出牛肚的鲜美味道。
中医认为，思虑过度会伤及脾胃。若脾胃问题持续不减，应及时就医，寻求专业中医的建议。脾胃不好的调理是一个综合的过程，需要从饮食、情绪、运动等多方面入手，持之以恒，方能收获健康之果。
