鸡蛋和黄瓜炒在一起是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：
材料：
- 鸡蛋 2-3 个
- 黄瓜 1 根
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成小块备用；
2. 将葱姜蒜切末备用；
3. 打散鸡蛋备用；
4. 热锅凉油，将葱姜蒜煸香；
5. 加入黄瓜翻炒几分钟，待黄瓜软烂后加入少许盐和糖调味；
6. 倒入鸡蛋液，加入料酒和生抽，翻炒至鸡蛋凝固，黄瓜熟透即可。
可以根据个人口味调整调料的用量。炒好后的鸡蛋黄瓜，口感清爽，汁水足够，非常适合搭配米饭食用。
