1. 准备材料：米饭、肉类（鸡肉或牛肉）、蔬菜（洋葱、胡萝卜、豌豆等），调料（盐、胡椒粉、酱油、生抽、料酒、姜片等）。
2. 将米饭洗净后放入锅内，加入适量的水，大火烧开后改为小火煮约10分钟。
3. 切好肉类和蔬菜备用。
4. 在煮米饭的热锅加油，放入姜片炒出香味后，加入肉类翻炒。
5. 加入蔬菜和调料，翻炒均匀。
6. 将炒好的肉菜倒入煮好的米饭中，再加入适量的水，使米饭和肉菜能够混合均匀。
7. 加盖后继续用小火焖煮20-30分钟，直到水分被米饭完全吸收，米饭煮熟软糯。
8. 打开锅盖，用铲子轻轻翻动一下米饭和肉菜，让其混合均匀，即可食用。
