饺子煮熟的标志是饺子浮起来了。饺子放入沸水中煮5-8分钟就可以了。如果是冷冻饺子，需要多煮一会儿，约8-10分钟。饺子皮煮熟后应该有一定的透明感，而且饺子馅不会有生味。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻，这样反而容易让饺子皮吸水变软，下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时，水里撒一勺盐或者滴几滴食用油，这俩都是“防破神器”！
