盛米饭不能压饭是因为压饭会使米饭变得过于紧实，且米饭颗粒间接触面积减少，导致蒸汽不能充分渗透，使米饭不易熟透。压饭还会破坏米饭口感，使其变得黏稠。为了达到理想的口感和熟透程度，盛米饭时不应该压饭。
4.保持餐桌礼仪：聚餐时一勺盛饭显得不够讲究，尤其是长辈或客人面前，分多次轻舀更显礼貌，既不会让饭粒洒得到处都是，也能体现出对食物的珍惜，让整顿饭的氛围更温馨。
