要炖出不腥的羊肉汤，可以采取以下几种方法：
1. 先用开水焯一下羊肉，去除血水和腥味，然后再用清水炖煮。
2. 在炖羊肉汤时，加入一些去腥的调料，例如姜片、料酒、葱段等，可以有效去除羊肉的腥味。
3. 可以将羊肉与洋葱、胡萝卜、糯米等一起炖煮，这些食材可以有效吸附羊肉的腥味。
4. 炖汤前可以用清水将羊肉浸泡一段时间，可以去除一部分腥味。
3青椒，喜欢重口风味的选这个搭配准没错，把羊肉切成小丁，青椒也切同样大小的丁，下锅快炒的时候加一把孜然粒和少许生抽调味，就是风味十足的仿烧烤款炒羊肉，鲜辣够味，孜然香浓郁，不管是当下酒菜还是配米饭都很合适。
