鸡胗炒芹菜怎么做好吃

　　鸡胗炒芹菜是一道非常简单的菜肴，以下是制作步骤：

　　所需材料：

　　1. 鸡胗

　　2. 芹菜

　　3. 姜蒜

　　4. 盐

　　5. 酱油

　　6. 料酒

　　7. 鸡精

　　8. 植物油

　　做法步骤：

　　1. 将鸡胗清洗干净，切成薄片，用盐、酱油和料酒腌制10分钟左右；

　　2. 芹菜洗净切段，姜蒜切末备用；

　　3. 热锅凉油，爆香姜蒜末；

　　4. 加入腌制好的鸡胗，翻炒变色；

　　5. 将芹菜段加入锅中，大火翻炒两分钟；

　　6. 加入适量的盐、鸡精调味，出锅即可。

　　提示：

　　1. 鸡胗用酱油和料酒腌制，可去除腥味，更加美味；

　　2. 芹菜快炒，不要过度炒熟，口感更佳。