莲藕排骨汤怎么做好喝营养

　　莲藕排骨汤是一道非常有营养价值的汤，这里是一份制作莲藕排骨汤的食谱：

　　所需材料：

　　1.猪骨500g

　　2.莲藕200g

　　3.红枣10个

　　4.姜片3片

　　5.料酒适量

　　6.盐适量

　　7.清水适量

　　做法：

　　1.将猪骨洗净后焯水，去除血水，备用。

　　2.将莲藕洗净去皮，切成块状备用。

　　3.将红枣洗净，备用。

　　4.热锅凉油，将姜片煸炒片刻，加入猪骨，翻炒一下。

　　5.倒入适量的料酒，翻炒均匀后加入清水。

　　6.加入莲藕块和红枣，大火煮沸。

　　7.将火调至小火，煮2小时，加盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1.焯水时可以加入几片姜和一点料酒，去除血水。

　　2.煮汤的时间可以根据个人口感调整，煮至汤色乳白且骨头软烂即可。

　　3.可根据自己的喜好放一些其它食材，如枸杞、淮山等。