莴苣和生菜有什么区别

　　莴苣和生菜都属于菊科莴苣属植物，它们的区别主要在于形态和味道。

　　1.形态：莴苣叶片较长、较窄，形状呈长条状或卵形，表面有许多白色绒毛；生菜叶片较圆、较短，形状呈半球状或心形，表面比莴苣光滑。

　　2.口感：莴苣口感稍微较苦，生菜口感略微较甜。

　　3.用途：莴苣可以生食，也可用于炒菜、烤菜等烹饪方式；生菜则主要用于生食，如做沙拉或夹在三明治中。

　　莴苣更适合用于烹饪，生菜更适合用于生食。