小葱应该在使用前洗净并晾干，然后用保鲜袋或塑料盒装好，放入冰箱冷藏室中保存。这样保存，小葱可以保持新鲜和香味长达1至2周的时间。不要将小葱与其他蔬菜或水果一起存放，以免互相污染。
没有冰箱的情况下，做好控水预处理后用干燥包裹或浅埋的方法，就能让小葱延长保鲜时间，最长可放一个月左右。
