根据中医的观点，羊肉和海鲜是两种性质相反的食物，它们不应该一起食用，因为会引起身体不适。羊肉属于温热性质的食物，而海鲜则属于寒凉性质的食物，两种性质相反的食物一起食用容易引起消化不良、腹泻、腹痛等问题。羊肉和海鲜都容易引起上火，所以也不宜同时食用。所以，建议不要将羊肉和海鲜一起食用。
1.选肉与预处理挑新鲜羊腿肉或后臀肉，肥瘦比例2:8最好，太肥容易油薙味重，太瘦干巴没嚼劲。3.晾晒风干技巧找个通风好、没太阳直晒的地方，用绳子把串好的肉挂起来，离地面至少1米，避免灰尘和虫子。
