如果您已经把牛排淹好了，可以按照以下步骤来烹饪：
1. 取出牛排，用厨房纸巾把多余的水分擦掉；
2. 将平底锅放在火上，烧热后加入适量橄榄油；
3. 把牛排放入平底锅中，煎制2-3分钟（或者按照口感喜好，煎到牛排的两面金黄即可）；
4. 用夹子将牛排翻转，继续煎制另一侧；
5. 根据口感需要，把牛排煎制至理想的熟度；
6. 用夹子把牛排从锅里取出，放在待用碟子上；
7. 用锅铲清理锅底，将煮牛排时剩余的淹汁倒入锅里；
8. 加入适量牛奶或鲜奶油，烧开后搅拌均匀，煮至浓稠；
9. 倒入浓稠的汁料到牛排上，即可享用。
