下面是一份减脂牛肉的食谱，可以做出嫩滑可口的牛肉：
材料：
-500克瘦牛肉
-半杯葱花
-2勺姜末
-1勺蒜末
-2勺料酒
-2勺酱油
-1勺白胡椒粉
-1勺花椒粉
-2勺淀粉
-3勺橄榄油
-1勺白糖
-适量盐
-适量水
步骤：
1.将瘦牛肉切成薄片，将片状牛肉放入碗中，加入姜末、葱花、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉、淀粉和白糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.在平底锅中倒入橄榄油，放入腌制好的牛肉，用中火翻炒，炒至变色即可。
3.加入适量盐和水，盖上锅盖，用小火炖煮10-15分钟或者直到牛肉变得嫩滑。
4.将锅中的汤汁收干即可出锅，喜欢的话可以加入蔬菜一起炒。
以上就是一份简单好做的减脂牛肉食谱，做起来简单，口感***，可以满足你的口腹之欲又不会让你增加太多的热量。
