1. 准备材料：小麦面粉、糖、盐、牛奶、蛋、植物油、泡打粉或发酵粉。
2. 把小麦面粉、糖、盐、泡打粉或发酵粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和蛋，搅拌至无颗粒。
4. 把植物油倒入锅中，加热至温度适中。
5. 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺子或铲子轻轻推平。
6. 等待面糊变成金黄色并上面出现小气泡后，翻面继续煎。
7. 煎至两面金黄色即可。
8. 把饼放在盘子里，配上各种喜欢的果酱、蜂蜜或水果即可享用。
家庭煎牛肉只要选对原切部位、做好前期处理、控对火候腌对味，就能煎出外焦里嫩、多汁不柴的成品，一点不比餐厅差。1、选对肉做好前期预处理。2、简化腌制留住肉汁本味。
