韭菜因其生长速度快、形态特殊、芳香味美而得名。在中文里，“韭”与“久”谐音，有长久之意，因此韭菜也被视为长命富贵的象征。韭菜也被认为具有驱邪避祸、祛毒消疮的功效，因而受到人们的喜爱。
想要包出鲜香味美、不出水不散馅的韭菜素饺子，把控好三个关键细节就能做得很好吃。
