每天的鸡蛋清摄入量因人而异，通常建议每天食用2-6个鸡蛋清，具体要根据个人身体情况、运动量和饮食需要进行调整。在增肌期间，适量食用鸡蛋清可以提供高质量的蛋白质，促进肌肉生长和修复。但也要注意不要过度食用，以免造成肾脏负担。
例如赤小豆、东北红小豆等硬质品种，表皮致密如“铠甲”，即使浸泡12小时仍难软化。建议优先选择红小豆或普通食用红豆，这类品种表皮较薄，吸水效率更高。测试显示，用纯净水浸泡的红豆吸水率比硬水高40%。
