1. 切成薄片拌饭：酱腊肉的咸香味可以为白米饭增添口感，切成薄片后可以直接拌饭，或者在炒菜时加入。
2. 炒菜烩面：将酱腊肉切成丁状，和蔬菜一起炒或者烩面，可以增添风味。
3. 做馅料：将酱腊肉剁成碎末做成馅料，可以做馄饨、饺子等，口感十分美味。
4. 做汤：将酱腊肉切成小块，加入汤里煮熟，可以烹制出浓郁的肉汤。
5. 用来煮豆腐：将酱腊肉切成小块，和豆腐一起煮，可以让豆腐的味道更加浓郁。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
