大辣椒炒鸡蛋怎么做

　　材料：

　　鸡蛋2个、大辣椒1根、蒜末适量、生抽适量、盐适量、油适量

　　做法：

　　1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽搅拌均匀备用。

　　2.大辣椒去籽，洗净切成小段。

　　3.锅中热油，放入蒜末爆香。

　　4.加入大辣椒翻炒。

　　5.炒至大辣椒变软后，倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀。

　　6.加适量盐调味，翻炒至鸡蛋熟透即可。

　　小贴士：

　　1.鸡蛋液不要打太久，以免影响口感。

　　2.根据个人口味可以加入洋葱和青椒等蔬菜一起炒。

　　3.喜欢吃辣的可以加入适量辣椒粉提味。