膳食纤维食物主要包括以下食物：
1. 粗粮类：如糙米、全麦面包、燕麦片、糙米饭等；
2. 蔬菜类：如菠菜、西兰花、芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、豆腐等；
3. 水果类：如苹果、梨、草莓、桃子、杏子、木瓜、柚子、香蕉等；
4. 豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、豌豆等；
5. 坚果类：如核桃、杏仁、腰果、花生、南瓜子等；
6. 海藻类：如紫菜、海带、裙带菜等。
这些食物中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇、控制血糖等健康作用。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
