泡发海参更有营养的做法是：
1. 先将泡发好的海参洗净，然后放入锅中加入清水煮15~20分钟，直到变软。
2. 将煮熟的海参捞出，切成小段或小块，撒上少量盐和生姜葱蒜拌匀，加上少量鸡精或味精拌匀。
3. 在海参上浇上香油或橄榄油，可以增加口感和营养价值。
4. 可以将海参作为配菜或单独食用，非常适合搭配米饭、面食、汤等食物。
5. 可以将剩余的海参用水煮一下，然后加入蛋白、海鲜或其他食材一起煮成营养丰富的汤，增加营养价值和口感。
泡发得提前3天准备，用干净无油的容器，放纯净水冷藏泡发，每天换2次水，泡到海参变软、能捏动为止。2.处理食材搭配炖海参别光炖它自己，加点料更香！如果一次吃不完，泡发好的海参可以冷冻保存，但炖好的汤最好当天喝完，别反复加热。
