以下是牛肉萝卜的家常做法：
材料：
- 牛腩肉：500克
- 萝卜：500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 水：适量
步骤：
1. 牛腩肉切成大块，用热水煮5分钟，去除血沫，洗净备用。
2. 萝卜去皮，切成大块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片、大葱，煸炒至香味出来。
4. 加入牛腩肉块，煸炒至金黄色。
5. 加入适量料酒翻炒，去除异味。
6. 加入适量水，放入萝卜块，加入适量盐、糖、老抽和生抽，煮开后转小火慢炖2小时左右。
7. 最后加入适量香油即可。
温馨提示：牛肉和萝卜的比例可以根据个人口味自由调整，如果喜欢汤汁多一点可以多加水。
