白灼基围虾是一道非常简单易做的海鲜菜品，以下是制作步骤：
材料：
基围虾适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
沙拉酱适量
步骤：
1.将基围虾洗净，去沙线，放入滚水中焯水，至虾变色即捞出备用。
2.在虾水中加入适量的盐、姜片、葱段和料酒，煮至水沸腾。
3.将焯好水的虾放入锅中，煮至虾退缩变红，约2-3分钟。
4.将煮熟的虾捞出，沥干水分，放入盘中，淋上适量的生抽和沙拉酱即可。
温馨提示：
1.焯虾时水要滚，时间不要过长，否则虾肉可能会变硬。
2.煮虾时要注意火候，时间掌握好，不要煮过度。
3.虾肉鲜美，不需要过多的调味品，可以根据个人口味添加适量的调料。
